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关于加强鲜活水产品加工销售监管的书
发布人: 澳门尊亿娱乐 来源: 澳门尊亿娱乐平台 发布时间: 2020-06-19 08:35

  按照省、市、县紧急会议、通知要求,为全力做好进口鲜活水产品、散装副食品、牛羊肉等食品安全监管,切实保障新冠肺炎疫情防控新形势下食品安全,现对我县水产品、牛羊肉等加工经营者作以下提示:

  1、各鲜活水产品、散装副食品、牛羊肉经营者要高度重视,提高站位,加强组织领导,企业法人挂帅,安排工作专班,对本单位加工经营鲜活水产品情况全面排查,对水产品供应商名称、经营地址、联系电话、年购销数量等情况逐项登记造册,并建立食品安全风险隐患清单,确保水产品销售底数清楚、风险隐患整改到位,彻底杜绝疫情隐患。

  2、商场超市、便利店、农贸市场经营者要严格落实食品安全主体责任,全面查验并留存水产品产地证明、购货凭证、合格证件等,特别是进口鲜活水产品及其制品要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证件,并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无产地证明或者购货凭证、合格证件的,以及进口水产品及其制品无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证件的,一律不得入场销售。

  3、餐饮服务单位使用鲜活水产品、散装副食品、牛羊肉的,要采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品。加工经营生猪肉继续严格落实“两证一报告”制度。

  4、集贸市场食品摊点、夜市经营者要严格落实镇街备案公示制度,经营者持证上岗,并遵守城市卫生、食品安全管理,符合食品摊点管理“六项规范”。

  5、县市场监管局将加强鲜活水产品及其制品、牛羊肉、散装副食品的监管和抽检,对发现涉嫌违法加工销售水产品及其制品的违法行为的,依法立案查处。

  6、县市场监管局将与各镇街园区、职能部门紧密协作、形成合力,确保我县鲜活水产品、牛羊肉等食品安全,筑牢疫情防控防线。

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